KURSPROgramm

Wir halten den Kurs von Mitte November bis Mitte Dezember und von Mitte Januar bis Mitte Februar wöchentlich donnerstags von 8:30 Uhr bis 16:30 Uhr. Die Inhalte bauen in zusammenhängenden Tageseinheiten aufeinander auf.

Tagesstruktur:

 

Einstieg ins Thema, Input mit Fragen und Pausen – Mittagspause – Input mit Vertiefung, Fragen u. Austausch 

 

Do. 19.11.2026     

Biologischer Gemüsebau

Vorstellungsrunde, biologischer Anbau: Geschichte, Idee, Richtlinien, Markt,

Abausysteme: Ökologischer Gemüsebau bis biointensiver Marktgarten-Anbau

 

Do. 26.12.2026

Saatgut, Sorten, Jungpflanze bis Anbauplanung

Saatgut, Sorten, Züchtung,

Jungpflanzenanzucht, Anbauplanung

 

Do. 03.12.2026

Boden und Grundlagen der Organischen Düngung

Bodenentstehung, Bodenart, der eigene Standort

Grundlagen der organischen Düngung, Gründüngung

 

Do. 10.12.2026

Bodenbearbeitung und Bodenpflege

Bodenbearbeitung, Kompost, Handelsdünger, Mulch

Düngungskonzepte im Freiland

  

Do. 17.12.2026

Unkrautregulierung

Unkräuter – Biologie und Regulierung

Strategien und Techniken der Unkrautregulierung

  

Do. 14.01.2027

Freilandanbau und -kulturen

Aspekte des Freilandanbaus, Freilandkulturen

Säkultur am Beispiele Möhre,

Pflanzkultur am Beispiel Kohl und Salat

Ernte, Lagerung und Aufbereitung

  

Do. 21.01.2027

Bewässerung und Grundlagen des Gewächshausanbaus

Bewässerung, Systeme, Auslegung, Ansprüche der Gemüsearten

Gewächshaus: Typen, Klima, Lüftung, Kulturfolgen

Erfahrung mit Aufbau und Anbau in einfachen Tunneln

 

Do. 28.01.2027

Gewächshausanbau und -kulturen

Düngungskonzepte im Gewächshaus

Tomaten im ungeheizten Anbau

Gurken und weitere Kulturen im geschützten Anbau

  

Do. 04.02.2027

Pflanzenschutz

Schädlinge – Nützlinge, Krankheiten

Pflanzenschutzmaßnahmen

 

Do. 11.02.2027

Betriebskonzepte, Wirtschaftlichkeit + Ausblick

Betriebskonzepte, Kennzahlen, Kulturkalkulation,

Ausblick, Feedback