Erläuterungen zum Kurs

Was als Kurs für Auszubildende und interessierte Mitarbeiterinnen begann, hat sich mit jedem Jahr weiterentwickelt. Mitlerweile profitieren Auszubildende, Gärtnerinnen, Gründer und Quereinsteigerinnen als auch Betriebsleiter von unserem Wissen und dem Austausch untereinander.

Ausgangspunkt für den Kurs war eine Ausbildungsinitiative von mehreren Bio-Gärtnereien in Südbaden und dem BÖG, bei der den Lehrlingen verbandsübergreifend Kurstage auf den Betrieben zu wichtigen Themen im Ökologischen Gemüsebau angeboten werden.
Um auch weitere Menschen in anderen Regionen mit dem praxiserprobten Fachwissen zu erreichen haben wir den Online Kurs als Fachfortbildung für Gärtnerlehrlinge, interessierte Mitarbeiter, Gründer und Betriebsleiter quasi „aus der Praxis für die Praxis“ entwickelt.

Dazu fassen wir jährlich die wichtigsten Themen rund um den Anbau von Saat bis Ernte in 10 Einheiten zusammen und teilen unser Wissen und unserere Erfahrung als Gärtner und Berater jeden Winter mit den Teilnehmerinnen und Teilnehmern. Auf diese Weise entwickelt sich der Kurs mit jedem Jahr weiter.

Wir haben Freude daran, die Inhalte der Einheiten immer noch prägnanter und auf die wesentlichsten Aspekte hin ausgerichtet zu verdichten. Aber auch der biologische Anbau entwickelt sich weiter. Langjährige Gärtnereien professionalisieren den Anbau und erproben neue Ansätze wie z.B. Mulchanbau; Hinzu kommen neue Betriebe, die oftmals auch mit einfachen Mitteln als Solidarische Landwirtschaft starten oder aber auch Gärtnereien mit biointensivem Marktgarten-Anbau, in denen Grundwissen häufig im Quereinstieg über Start-up Coachings und über You-Tube Beiträge erlangt wird.

In allen Fällen ist Austausch über gärtnerisches Fachwissen aus dem Biogemüsebau, Verständnis der Zusammenhänge und insbesondre erprobtes Praxiswissen gefragt. Die Kurseinheiten zeichnen wir auf und stellen sie dann zur Nacharbeit zur Verfügung. Darüber hinaus gibt es zu allen Themen zahlreiche geeignete Skripte und Unterlagen zur weiteren Vertiefung und zum Nachschlagen im Alltag.

Wir freuen uns den Kurs auch diesen Herbst wieder, um die Erfahrung von einer Kursgeneration und einer Anbausaison aus zahlreichen Betriebskonzepten bereichert, zu starten.

Patrik und Matthias 

Da die Themen unter anderem aus unserem Beratungsalltag kommen, eignet sich auch unser individuelles Beratungsangebot für einen Eindruck zu den Inhalten.